Etykiety

piątek, 25 kwietnia 2014

RYŻ Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI


Hej :) Dziś przepis na danie, które jest proste w wykonaniu i bardzo smaczne. Lubię je przyrządzać wtedy, gdy nie wiem o której godzinie wszyscy dotrą do domu, ponieważ bez problemu można je odgrzać i nie traci przy tym smaku. Zapraszam więc do gotowania :)

RYŻ Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI
* 1 podwójny filet z kurczaka
* Około 250 g ryżu (u mnie 2,5 woreczka)
* Około 700 g mrożonej mieszanki chińskiej 
* 2 spore cebule
* Przyprawa do gyrosa
* Olej


Tą potrawę zawsze przygotowuję w dużym żeliwnym rondlu z pokrywką, bo bardzo fajnie się w nim wszystko dusi. Całą zabawę zaczynamy od pokrojenia naszej cebuli (w pióra). W rondlu rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wrzucamy cebulkę i mieszamy aż się zeszkli. Następnie do tego rondla wrzucamy nasze mrożone warzywa - ja kupuje zawsze opakowanie mieszanki chińskiej w Lidlu, które ma 450 g i dodaję połowę tej mieszanki, która jest w Biedronce, dzięki temu warzywa są bardziej różnorodne. Warzywa mieszamy z cebulą, przykrywamy pokrywką i dusimy (w sumie przez około 20 minut). 


W tym czasie gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu (pamiętajcie, żeby go nie rozgotować :) i zabieramy się za kurczaka. Piersi płukamy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Na średniej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy kurczaka. Gdy już cała woda z niego odparuje dodajemy przyprawę do gyrosa - mniej więcej 3-4 łyżeczki. Po każdej łyżeczce warto spróbować kawałek mięsa, ponieważ przyprawy do gyrosa różnych firm różnią się smakiem i intensywnością (ja używam tej z firmy Apetita). Kurczak musi być dosyć mocno przyprawiony (ale jeśli przesadziliście to podlejcie go przegotowaną wodą i poczekajcie aż odparuje :)


Gdy wszystko jest gotowe to do duszonych warzyw w rondlu dodajemy kurczaka oraz ryż i wszystko razem mieszamy (ciągle gotując wszystko razem). Przyprawiamy tą samą przyprawą do gyrosa do smaku (też jej nie żałujcie). Przykrywamy i dusimy wszystko razem około 2-3 minutki i gotowe :)


Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za komentarze, inspiracje i pomysły :)